Menu Close

БУЧ диета — чередование белков и углеводов для сушки и похудения

БУЧ диета (с белково — углеводным чередованием) чаще всего используется спортсменами для сушки тела, однако она популярна и среди обычных людей, желающих похудеть.

Суть БУЧ-диеты сводится к тому, чтобы организм начал самостоятельно сжигать жировые отложения, так как во время такого питания происходит чередование белков и углеводов.

Польза БУЧ методики заключается в равномерном поступлении необходимых для организма веществ – белков и углеводов. Белковые дни способствуют укреплению костей и мышц, углеводные – улучшают метаболизм.

  • С ее помощью можно поддерживать физическую форму и держать себя в тонусе;
  • Нет необходимости вести подсчет калорий;
  • Отсутствуют жесткие ограничения в питании.
  • Болезни печени и почек;
  • Беременность, грудное вскармливание;
  • Заболевания сердца и сосудов;
  • Сахарный диабет;
  • Детский, подростковый и пожилой возраст.

Данная методика может длиться от одной недели до нескольких месяцев, поэтому уровень снижения веса напрямую зависит от ее длительности. В целом, за один день убавляется по 600-700 г жировых отложений.

  • Первый день – белковый: кушаем вареные яйца, овощной салат, творог с корицей, куриную грудку, тушеные овощи, отпаренную рыбу. Пьем кефир;
  • Второй день – белковый: питаемся омлетом, творогом, запеченной нежирной рыбой, куриной грудкой. Выпиваем по стакану ряженки и белковому коктейлю;
  • Третий день — белковый: съедаем куриный жульен, салат с кальмарами, кусочек говядины, грейпфрут. Пьем кефир, отвар шиповника и минералку без газа;
  • Четвертый день — углеводный: с утра съедаем овсянку и банан, далее кушаем отварной бурый рис, овощной салат, фрукты. Пьем кефир или ряженку;
  • Пятый день – умеренный: кушаем вареную гречку или овсянку, куриную грудку или телятину, рис с овощным гарниром, творог со сметаной и зеленью. Пьем чай, кофе, кефир;
  • Шестой день – белковый: омлет с куриным мясом, овощной салат, йогурт, кефир, курное филе, тунец, тушеные овощи;
  • Седьмой день – белковый: кушаем яйца и творог, кашу из бурого риса, тушеные овощи, говядину, кальмара, брокколи. Пьем кефир и белковый коктейль.
  • В белковые дни кушаем на завтрак салат из бескрахмальных овощей, пачку творога и пару отварных яиц. На обед отвариваем куриную грудку или телятину, тушим овощи. Ужинаем салатом из овощей и 100 г рыбы;
  • В высокоуглеводные дни на завтрак готовим овсяную кашу с изюмом, кушаем ломтик хлеба. Обедаем салатом, рисом и вареной грудинкой. Ужинаем макаронами, приправленными соусом;
  • В умеренные дни с утра съедаем вареный геркулес и творог, обедаем салатом из овощей и куриным мясом, а ужинаем кусочком рыбы и овощным миксом.
  • Первая неделя – ежедневно съедаем по 2 г углеводов из расчета на 1 кг веса. При сильном желании съесть что-нибудь сладкое разрешается яблоко или банан;
  • Вторая неделя – уменьшаем количество углеводов до 0,3 г на 1 кг веса тела;
  • Третья неделя: стараемся полностью исключить углеводы, питаемся только белковой пищей.
  • Замачиваем 30 г крупы маш в течение двух часов;
  • Измельчаем луковые перья и морковь, выкладываем их в кастрюлю, дно которой должна покрывать вода;
  • Добавляем еще немного водички, помещаем в посуду маш и варим четверть часа;
  • Досыпаем рис и варим до готовности.
  • Настаиваем овсянку 2 часа, затем сливаем не впитавшуюся воду;
  • Натираем на терке морковь, смешиваем с творогом и взбитым белком;
  • Выпекаем до появления румянца на противне.

Диетологи не советуют использовать систему БУЧ-питания чаще двух раз в год, т.к. злоупотребление ею может привести организм в состояние стресса. Для того, чтобы в дальнейшем не набирать вес, достаточно ограничить употребление жирных блюд, сладкого и копченостей, а также правильно выйти из диеты:

«Я набралась сил, и выдержала трехнедельную сушку. Все время хотелось сладкого, и я пару раз в неделю позволяла себе кусочек темного шоколада – по телу видно, что результаты от этого никак не ухудшились, так как сбросила я почти 10 килограммов»

«Тренер посоветовал мне недельную БУЧ-диету, и я даже как-то вошла во вкус, когда заметила явный прогресс: на 3 день встала на веса и обнаружила, что похудела на 2,8 кг. В общей сложности за 7 дней скинула 6 кило»

«Я сидела на семидневном рационе, добилась неплохого эффекта: похудела на 5,5 кг, а также укрепила мышцы. Разумеется, одновременно ходила в тренажер, и сейчас не прекращаю заниматься»