Menu Close

Диета БУЧ (белково-углеводное чередование) — меню

БУЧ (белково-углеводное чередование) – диета, суть которой сводится к чередованию белков и углеводов. Такая диета позволяет сжечь жир, сохранив мышечную ткань. Поэтому подходит и бодибилдерам в период сушки, и просто желающим иметь стройную и красивую фигуру.

  • С высоким содержанием белка. В такие дни организм тратит запасы гликогена и начинает сжигать собственные запасы жира.
  • С высоким содержанием углеводов. Такой день вводится, чтобы сохранить быстрый обмен веществ (метаболизм) и даже ускорить его.
  • Умеренное меню, то есть потребление и белка и углеводов в обычном соотношении. День с таким меню следует обязательно после высокоуглеводного, чтобы полностью восполнить запасы гликогена.
Чередуются они в таком порядке:
2-4 белковых дня (кого на сколько хватит),
1 углеводный,
1 умеренный день. Такое чередование позволяет не срываться и не чувствовать усталость, как на низкоуглеводных диетах.
Второй день — белковыйЗавтрак: омлет (можно добавить креветки и зелень), обезжиренный творог (с корицей, ванилином или зеленью), чай или кофе без сахара, без молока, отвар шиповника, столовая или негазированная минеральная вода.

Ланч: белковый коктейль.

Обед: запеченная рыба со специями и лимонным соком, салат из овощей, заправленный 1 чайной ложкой оливкового масла.

Ужин: отварная куриная грудка, стакан ряженки.

Третий день — белковыйЗавтрак: небольшая порция жульена из курицы с шампиньонами (соус из натурального йогурта), чай или кофе без сахара, без молока, отвар шиповника, столовая или негазированная минеральная вода.

Ланч: небольшая порция белкового салата (кальмар, куриная грудка, яйцо).

Обед: говядина с овощами, грейпфрут.

Ужин: кальмар отварной, стакан кефира.

Четвертый день — углеводныйЗавтрак: овсяная каша на обезжиренном молоке, банан.

Ланч: любой фрукт.

Обед: запечённая рыба, бурый рис с томатным соусом, овощной салат, заправленный 1 чайной ложкой оливкового масла и соком лимона.

Ужин: овощной салат, кефир, ряженка или йогурт.

Пятый день – умеренныйЗавтрак: овсяная или гречневая каша, 2 яйца, кофе или чай без сахара.

Ланч: кефир, один хлебец и один ломтик сыра.

Обед: отварная грудка или говядина, рис с овощами.

Ужин: творог с зеленью, отварной кальмар с нежирной сметаной, негазированная минеральная вода.

Шестой день – белковыйЗавтрак: омлет с курицей, овощной салат, заправленный 1 чайной ложкой оливкового масла и лимонного сока, чай или кофе без сахара, без молока, отвар шиповника, столовая или негазированная минеральная вода.

Ланч: стакан кефира или натуральный йогурт.

Обед: запеченный тунец со специями и соком лимона, тушенные овощи.

Ужин: отварное куриное филе, стакан кефира.

Седьмой день – белковыйЗавтрак: 2 варенных яйца, обезжиренный творог (с корицей, ванилином или зеленью), чай или кофе без сахара, без молока, отвар шиповника, столовая или негазированная минеральная вода.

Ланч: белковый коктейль.

Обед: говядина с тушеными овощами, небольшая порция бурого риса.

Ужин: отварной кальмар, немного брокколи, стакан кефира.

Питание при БУЧ должно быть умеренным, не стоит переедать, но и устраивать голодовку тоже не нужно, минимум 1200 ккал при обычной нагрузке и 1600 при активной физической нагрузке.

 В белковые дни количество протеина должно равняться массе тела, умноженной на 3, то есть на 1 кг массы тела приходится 3 гр. белка, а количество углеводов 0,5-1 гр. на 1 кг.

Помимо этого, рекомендуется употреблять ненасыщенные жиры в белковые дни, они содержатся в орехах, но снизить их потребление в углеводные, потому что они препятствуют усвоению углеводов.

Эффективность диеты будет напрямую зависеть от Вашего рациона, поэтому загружать в себя шоколадки во время углеводных дней и колбасу во время белковых нельзя.

Не стоит расстраиваться, когда в первый углеводный день к вам вернется килограмм веса, это всего лишь жидкость, и пришла она, потому что углеводы задерживают воду в организме. Она так же легко уйдет через пару дней, как и пришла.

Решив сесть на диету БУЧ, стоит проконсультироваться с врачом, потому что эта система подходит не всем. Она противопоказана беременным и кормящим мамам, людям с заболеванием печени, почек, сердечно-сосудистой системы, так как не является сбалансированной. Но если данная диета всё же вам подходит, то смело используйте её и результат не заставит себя ждать.

  1. Наташа

    18.11.2014 в 03:11

    Надо отметить, что меню диеты БУЧ очень даже аппетитное. Голодная я точно не буду, а если еще при этом возможно похудеть, то это — просто замечательно. Я обязательно попробую белково-углеводную диету. Спасибо.

  2. Павел

    27.11.2014 в 01:11

    «Весной работал по схеме 2-1-2-2 – это количество углеводов. В понедельник 2 грамма на килограмм живого веса, во вторник – 1 грамм углеводов, среда, четверг – 2 грамма. И снова по кругу. То есть выходила где-то порция круп в день + кусок цельнозернового хлеба. в выходные позволял себе немного фруктов. В это же время занимался силовыми. Конечно, веса пришлось снижать. Белок ел примерно 3 грамма, но девушкам не советую так много белка есть. Максимум 2 грамма белка. Алкоголь ни ограничивал – бокал сухого красного на ужин был практически всегда. Скинул с 90 до 79-80 кг. Во время БУЧ сокращал веса. Сразу после диеты показатели были хуже, чем до. Через 2месяца все восстановилось. Набрал 2-3 килограмма, надеюсь что не жира.»

  3. Оксана

    24.12.2014 в 11:12

    Не действует диета! Сидела целый месяц, потеряла всего 2 килограмма. При этом каждый белковый день хотела есть. Очень злая была. Ничего не радовало. В общем, ужасная диета. Никому не посоветую.

  4. Катя

    02.01.2015 в 03:01

    «Несколько раз возвращалась к БУЧ – более эффективной диеты не нашла для себя. Как только вижу, что вес пошел вверх – 2-3 недели БУЧ и я снова в порядке! Но я постоянно занимаюсь фитнесом, поэтому сильно себя не запускаю.»

  5. Оксана

    19.04.2017 в 12:04

    Здравствуйте, как готовить жульен из курицы с грибами?

  6. Оксана

    19.04.2017 в 12:04

    и соус из натурального йогурта, как готовить?

  7. Марина

    10.05.2017 в 04:05

    2 дня ела только варную грудку,рыбу,бульон,яйца моцареллу,2 дня только овощи и фрукты,т.е. не как тут описано в белковые дни овощи тоже,строго 2 дня белки и 2 дня углеводы.Первые 2 дня 900 гр йогурта и всё.За 20 дней минус 7кг.,учитывая что я ОЧЕНЬ тяжело сбрасываю вес,т.к. не толстая.

  8. Ляля

    21.05.2017 в 09:05

    На диете буч нужно смотреть на обьемы, а не на вес ))ну и спорт хоть какой то должен присутствовать

Внимание! Вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не должна быть воспринята как прямая рекомендация. Настоятельно рекомендуем проконсультироваться у врача, диетолога или тренера. Помните, самолечение может пагубно сказаться на вашем здоровье.